LE TERROIR

Dámy a pánové,

21. května tomu budou přesně 3 roky, kdy jsme otevřeli náš restaurant. Za 3 roky se díky Vám, kteří s námi sdílíte vášeň pro víno a tradiční evropskou gastronomii, stal Le terroir vyhledávaným místem českých gourmetů.

Třetí výročí bychom rádi využili ke změnám, které nás ještě více přiblíží k našemu cíli. Tedy k vytvoření podniku špičkové evropské úrovně, srovnatelného kuchyní, vinným lístkem i servisem s předními francouzskými, německými a italskými restauranty.

Proto chceme, aby se o Vaše menu vždy postaral osobně náš šéfkuchař pan Jan Punčochář a o výběr vín naši nejzkušenější sommeliéři v čele s panem Vítem Hepnarem.

Od 21. května t.r. zavádíme tudíž dva zavírací dny tak, jak je to ve významných evropských restaurantech obvyklé. V Le terroir to bude neděle a pondělí.

Získaný čas také využijeme k dokončení naší připravované kuchařské knihy s nejúspěšnějšími recepty z Le terroir.

Ke stejnému datu také dochází k dalšímu rozšíření našeho vinného lístku. Do čtvrtého roku bude Le terroir vstupovat s více než 1 000 evropských vín na vinném lístku, což je výběr, ojedinělý nejen u nás, ale i v evropském měřítku.
Podstatně rozšíříme také nabídku sýrů - (novinkou bude selekce ročníkových italských sýrů provolone, parmigiano reggiano a pecorino).

Zavírací dny se samozřejmě týkají pouze restaurantu. Službu „Le terroir u Vás doma" stejně jako degustace a prodej vín budeme i nadále nabízet denně a na naše obvyklá telefonní čísla se nám rovněž dovoláte každý den od 10,00 do 23,00.

Věříme, že naše cesta je správná a přinese Vám, našim hostům a přátelům, ještě větší gastronomické zážitky při každé návštěvě v Le terroir.

Těšíme se na Vás