LA DEGUSTATION BOHÊME BOURGEOISE

Restaurace nabízí tři degustační menu složené ze sedmi chodů a 7 až 10 amuse-bouche, ve kterých se setkávají chutě moderní molekulární kuchyně, klasická francouzská a italská jídla a vytříbené pokrmy netradičního českého kulinářského umění z konce 19. století.

Chody jsou nepravidelně obměňovány podle nabídky trhu a sezony. Denně si můžete vybrat také zkrácené menu „après le théâtre" a šéfkuchaři Vám s radostí připraví také menu v souladu s individuálními dietetickými požadavky. Třemi someliéry je denně vyladěno vinné menu pečlivě snoubené s jednotlivými chody. Nevšední příležitost k degustaci výjimečných vín i k neopakovatelnému požitku z harmonie pokrmu a vína. Restaurace je nekuřácká. Kouřit je možné pouze u baru.